Diät gegen hohen Cholesterinspiegel

• Effizienz:therapeutische Wirkung nach 2 Monaten
• Termine:2 Monate oder länger

Allgemeine Regeln

erhöhtes NiveauCholesterinim Blut ist ein RisikofaktorArteriosklerose.

Diese fettähnliche Substanz ist für die Bildung notwendig.Enzyme,HormoneUnd andere Dinge. Wenn jedoch sein Stoffwechsel gestört ist und sein Blutspiegel hoch ist, kommt es zu irreversiblen Veränderungen in der Gefäßwand – der Arteriosklerose, die aufgrund ihrer Komplikationen gefährlich ist (Herzinfarkt,Schlaganfall, Unterbrechung der Blutversorgung verschiedener Organe).

Das Ungleichgewicht zwischen den Fraktionen Low-Density-Lipoproteine (LDL) und High-Density-Lipoproteine (HDL) gilt als gefährlich im Hinblick auf die Entstehung von Arteriosklerose. Erstere wirken atherogen und bergen aufgrund ihres hohen Gehalts die Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der Körper produziert hochdichtes („gutes") Cholesterin. Moderate körperliche Aktivität begünstigt dessen Produktion und reduziert gleichzeitig die Ansammlung von Schadstoffen, die nur aus der Nahrung stammen.

Zur Senkung des Cholesterinspiegels wurde eine Ernährungstherapie entwickelt. Eine Diät zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut kann zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt werden; Es ist für Menschen geeignet, die ihre Gesundheit überwachen. Sein Ziel ist es, den Fettstoffwechsel und die Gewichtsabnahme zu verbessern. Das Hauptprinzip dieser Diät ist die Reduzierung tierischer Fette, die wir aus Fleisch, fetthaltigen Milchprodukten und einfachen Kohlenhydraten gewinnen. In der Ernährung sollten mehrfach ungesättigte Fette (ihre Quellen sind Pflanzenöle und Nüsse), Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate (wir gewinnen sie aus Gemüse, Getreide und Kleie) vorherrschen. Es ist die große Menge an Ballaststoffen, die dabei hilft, überschüssiges Cholesterin aus dem Magen-Darm-Trakt zu entfernen. Der Proteingehalt dieser therapeutischen Diät liegt im Normbereich und kann durch den Verzehr verschiedener Hülsenfrüchte und magerer Fleischsorten erreicht werden.

Die Brotmenge darf 200 g pro Tag nicht überschreiten, die Verwendung von Diätbrot mit Kleie ist ebenfalls erlaubt. Salz und die aufgenommene Flüssigkeitsmenge sind auf 1, 2 Liter begrenzt. Gerichte müssen ohne Salz zubereitet werden, am Tisch zubereitete Speisen dürfen jedoch mit Salz versetzt werden. Gemüse wird roh oder gedünstet gegessen, und um den Fettgehalt in der Ernährung zu reduzieren, ist es am besten, Fleisch und Fisch zu kochen (zu backen). Es ist wichtig, beim Abendessen viel Gemüse zu essen. Der tägliche Kaloriengehalt beträgt 1400-1500 kcal.

Grundprinzipien der Ernährung bei hohem Cholesterinspiegel im Blut:

• Getreide, Gemüse und Obst, die komplexe Kohlenhydrate und einen hohen Anteil an Ballaststoffen enthalten, sollten etwa 60 % der Ernährung ausmachen. Es ist notwendig, täglich 400 g Gemüse (ein Drittel frisch) und 200 g Getreideprodukte zu sich zu nehmen.
• Das Überwiegen pflanzlicher Öle in der Ernährung.
• Mäßiger Verzehr von Milchprodukten erlaubt.
• Die Ernährung bei hohem Cholesterinspiegel umfasst Fisch, Huhn und Truthahn, die die bevorzugten Lebensmittel sind, und mageres Fleisch sollte in der Ernährung an zweiter Stelle stehen.
• Die Salzmenge ist minimal.
• 2-3 Eier pro Woche (unbegrenztes Protein).
• Vermeiden Sie Hungergefühle (nehmen Sie rechtzeitig Fruchtsnacks zu sich).

Die Ernährung bei hohem Cholesterinspiegel bei Frauen unterscheidet sich nicht von der bei Männern und die allgemeinen Ernährungsprinzipien bleiben dieselben. Das Gesamtcholesterin sollte bei Frauen und Männern 5, 2 mmol/l nicht überschreiten; ein Wert von 6, 19 mmol/l gilt bereits als deutlich höher. HDL sollte bei Frauen mindestens 0, 9 mmol/l und bis zu 1, 9 mmol/l betragen, bei Männern ist dieser Wert anders: von 0, 7 bis 1, 7 mmol/l.

Der Beginn der Wechseljahre wirkt sich negativ auf den Cholesterinstoffwechsel aus und erklärt sich aus der Tatsache, dass mit dem Beginn seiner SyntheseIstTrogensenkt und reguliert die Produktion von „gutem" Cholesterin. Die Zunahme von „schlecht" wird durch den sitzenden Lebensstil einer Frau, übermäßiges Essen und den Verzehr von fetthaltigen und kalorienreichen Lebensmitteln begünstigt.

Die Ernährung von Frauen mit hohem Cholesterinspiegel sollte möglichst viele Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs enthalten, die reich an sindPhytosterinedie den schlechten Cholesterinspiegel kontrollieren und senken:

• Weizenkeime;
• Sesamsamen;
• Sonnenblumenkerne;
• Leinsamen;
• Olivenöl;
• Traubenkernöl;
• Avocado.

Gemüse und Obst enthaltendPektin: Äpfel, Zitrusfrüchte, Rüben, Wassermelonen und natürliche Gemüsesäfte. Denken Sie daran, dass alle violetten und roten Obst- und Gemüsesorten Polyphenole enthalten, die die Produktion von gutem Cholesterin anregen: Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Preiselbeersaft, Apfelbeeren, Preiselbeeren, Granatäpfel, violette und rote Weintrauben, Pflaumen, Auberginen. Sinnvoll sind auch grüne Blattsalate und Gemüse: Kohl, Kopfsalat, Spinat, Sauerampfer, Artischocke und Petersilie, Dill und Schnittlauch sind für jedermann erhältlich.

Es ist unbedingt erforderlich, Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen, da diese aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts schädliches Cholesterin aus dem Darm eliminieren. Vom Proteingehalt her können sie Fleisch ersetzen.

Für ältere Frauen ist es vorteilhaft, sojahaltige Produkte zu sich zu nehmenPhytoöstrogene. Vergessen Sie nicht die richtige kulinarische Verarbeitung von Fleisch und Fisch (ein Minimum an Fett beim Kochen), am besten im Ofen, in Töpfen oder im Dampfgarer backen.

Angesichts des Verlangens von Frauen nach Süßigkeiten wird es sehr schwierig sein, auf süße Sahne, Schokolade und Süßigkeiten, Kuchen, Kekse und Waffeln zu verzichten und sich auf den Zuckerkonsum zu beschränken. Aber das muss getan werden. Auch fetthaltiges Fleisch soll vom Speiseplan verschwinden, auf verarbeitetes Fleisch (Wurst, Tafelspitz) muss verzichtet werden. Schweinefleisch, Schmalz und Speck sind verboten. Vergessen Sie nicht die Notwendigkeit, sich körperlich zu betätigen. All dies bringt nur Vorteile: Ihre Tests werden sich normalisieren, Ihr Gewicht wird sinken und Sie werden sich für attraktiv halten.

Hoher Cholesterinspiegel wird häufig bei Erkrankungen der inneren Organe und des endokrinen Systems beobachtet:Nephritis,Hypothyreose,Fettleibigkeit,Diabetes. Diese kombinierte Pathologie erfordert einen besonderen Ernährungsansatz und eine ernsthaftere Behandlung. In jedem Fall wird das Problem individuell gelöst und eine therapeutische Ernährung für die Grunderkrankung verordnet. Welche Diät ist beispielsweise bei hohem Cholesterinspiegel aufgrund einer Nierenerkrankung angezeigt? In diesem Fall müssen Sie dem nachkommenTabelle Nr. 7und seine Sorten.Diät 7Es wird bei chronischen Nierenerkrankungen verschrieben und beinhaltet neben der Begrenzung des Salz- und Flüssigkeitskonsums auch den Ausschluss cholesterinreicher Nahrungsmittel (Nieren, Leber, Eigelb, Gehirn).

Hinweise

Wird angezeigt, wenn verfügbar:

• hoher Cholesterinspiegel;
• Übergewicht;
• Hypertonie;
• Mellitus-Diabetes;
• Krankheiten Herzinfarkt und Schlaganfall.

Autorisierte Produkte

Die richtige Ernährung bei hohem Cholesterinspiegel sollte zur Norm werden. Das sollte sein? Zunächst müssen Sie Fleischbrühen ausschließen: Vegetarische Suppen zubereiten; Wem das schwer fällt und ungewöhnlich ist, kann für die ersten Gänge eine schwache Zweitbrühe verwenden und das Fett vorsichtig abschöpfen. Verwenden Sie Kartoffeln in minimalen Mengen und bereiten Sie besser gemischte Gemüsesuppen, Kohlsuppe und Borschtsch zu.

Fleisch und Geflügel sollten mager sein; Vogelhaut ist inakzeptabel; Überschüssiges Fett sollte aus dem Fleisch entfernt werden. Da es sich bei der Diät um eine Fettreduzierung handelt, sollte Fleisch ohne Zugabe von Sauerrahm, Mayonnaise oder Fett gekocht oder gebacken werden. Als Beilage Gemüse verwenden, kein Müsli. Am besten kocht man sie zum Frühstück (Haferflocken, Buchweizen und brauner Reis).

Kohl (alle Sorten), Karotten, Zucchini, Kürbis, Auberginen oder Salate auf Basis von frischem Gemüse und Erbsen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Die Gesamtmenge an verzehrtem Gemüse pro Tag beträgt mindestens 400 g.

Verwenden Sie native Pflanzenöle zum Würzen zubereiteter Gerichte. In diesem Sinne ist Leinöl, der Spitzenreiter im Fettsäuregehalt, nützlich.Omega 3Regulierung der Produktion nützlicher Lipide.

Der Cholesterinspiegel kann durch die Aufnahme von fettarmem Seefisch in die Ernährung gesenkt werden, der Verzehr von Fleisch (Huhn) sollte jedoch dennoch auf einmal pro Woche beschränkt werden. Wenn es um Fisch geht, sollten Sie diätetische Sorten wählen: Seehecht, Schellfisch, Blauer Wittling, Navaga, Schellfisch, Schellfisch.

Erlaubt ist Brot aus Roggen, Getreidemehl und Kleie. Sie können ungesäuertes Brot (mit Kleie, mit Leinsamen) als Snacks und erste Gänge verwenden. Milch und fermentierte Milchprodukte sind nur in geringem Fettgehalt und in begrenzten Mengen erlaubt. Erlaubt sind grüner Tee und schwacher Kaffee mit Milch und ohne Zucker, ungesüßte Obst- und Gemüsesäfte.

Tabelle der zugelassenen Produkte

	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g.	Kalorien, kcal
Gemüse und Grünzeug
Aubergine	1. 2	0. 1	Vier fünf	24
Bohnen	6, 0	0. 1	8. 5	57
Zucchini	0, 6	0, 3	4. 6	24
Kohl	1. 8	0. 1	4. 7	27
Brokkoli	3, 0	0, 4	5. 2	28
Rosenkohl	4. 8	0. 0	8, 0	43
Blumenkohl	2. 5	0, 3	5. 4	dreißig
grüne Zwiebel	1. 3	0. 0	4. 6	19
Zwiebelzwiebeln	1. 4	0. 0	10. 4	41
Karotte	1. 3	0. 1	6. 9	32
Gurken	0, 8	0. 1	2. 8	fünfzehn
Kürbis	0, 6	0. 1	4. 3	19
Salatpfeffer	1. 3	0. 0	5. 3	27
Petersilie	3. 7	0, 4	7. 6	47
Salat	1. 2	0, 3	1. 3	12
Rübe	fünfzehn	0. 1	8. 8	40
Sellerie	0, 9	0. 1	einundzwanzig	12
Soja	34, 9	17. 3	17. 3	381
Spargel	1. 9	0. 1	3. 1	zwanzig
Tomaten	0, 6	0, 2	4. 2	zwanzig
Topinambur	einundzwanzig	0. 1	12. 8	61
Kürbis	1. 3	0, 3	7. 7	28
Dill	2. 5	0, 5	6. 3	38
Bohnen	7. 8	0, 5	21, 5	123
Knoblauch	6. 5	0, 5	29, 9	143
Linsen	24. 0	fünfzehn	42, 7	284
Obst
Avocado	zwanzig	200	7. 4	208
Orangen	0, 9	0, 2	8. 1	36
Granate	0, 9	0. 0	13. 9	52
Grapefruit	0, 7	0, 2	6. 5	29
Birnen	0, 4	0, 3	10. 9	42
Zitronen	0, 9	0. 1	3, 0	sechzehn
Mango	0, 5	0, 3	11. 5	67
Mandarinen	0, 8	0, 2	7. 5	33
Nektarine	0, 9	0, 2	11. 8	48
Pfirsiche	0, 9	0. 1	11. 3	46
Äpfel	0, 4	0, 4	9. 8	47
Beeren
Johannisbeere	0, 7	0, 2	12. 0	43
rote Johannisbeeren	0, 6	0, 2	7. 7	43
schwarze Johannisbeere	1, 0	0, 4	7. 3	44
Nüsse und Trockenfrüchte
Walnüsse	15. 0	40, 0	200	500
Mandel	18. 6	57, 7	16. 2	645
Leinsamen	18. 3	42. 2	28, 9	534
Bockshornkleesamen	23. 0	6. 4	58. 3	323
Sonnenblumenkerne	20. 7	52, 9	3. 4	578
Müsli und Brei
Buchweizen (Getreide)	12. 6	3. 3	62. 1	313
Haferkörner	12. 3	6. 1	59, 5	342
Getreide	11. 9	7. 2	69, 3	366
Weizenkleie	15. 1	3. 8	53, 6	296
Rohstoffe und Gewürze.
Basilikum	2. 5	0, 6	4. 3	27
Honig	0, 8	0. 0	81, 5	329
Molkerei
Kefir 0%	3, 0	0. 1	3. 8	dreißig
Kefir 1%	2. 8	1, 0	4, 0	40
Käse und Hüttenkäse
Hüttenkäse 0, 6 % (fettarm)	18. 0	0, 6	1. 8	88
Quark-Tofu	8. 1	4. 2	0, 6	73
Fleischprodukte
Rindfleisch	18. 9	19. 4	0. 0	187
Vogel
Hähnchenfilet	23. 1	1. 2	0. 0	110
Truthahn	19. 2	0, 7	0. 0	84
Eier
Eier	12. 7	10. 9	0, 7	157
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch	18. 5	4. 9	0. 0	136
Seetang	0, 8	5. 1	0. 0	49
Öle und Fette
Traubenkernöl	0. 0	99, 9	0. 0	899
Leinsamenöl	0. 0	99, 8	0. 0	898
Olivenöl	0. 0	99, 8	0. 0	898
Sonnenblumenöl	0. 0	99, 9	0. 0	899
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser	0. 0	0. 0	0. 0	-
Instant-Chicoree	0. 1	0. 0	2. 8	elf
Grüner Tee	0. 0	0. 0	0. 0	-
*Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

Ganz oder teilweise limitierte Produkte

Ausgenommen: Schweinefleisch, Speisefette, raffinierte Pflanzenöle, Margarine, Butter, Enten- und Gänsefleisch, Innereien (Nieren, Gehirn, Leber), Würste und geräuchertes Fleisch. Fetter Fisch, Fischeier (sie enthalten viel Cholesterin), Krabben, Garnelen, Krabben und Fischkonserven, einschließlich Dorschleber, sind verboten.

Produkte aus Blätterteig oder Butterteig sowie sehr extraktreiche Fleisch-, Fisch- oder Pilzbrühen sollten nicht verzehrt werden. Sahne, fetter Hüttenkäse und Sauerrahm sind in der Ernährung nicht erlaubt. Verbot des Verzehrs von Schokolade, Vollfetteis, Produkten mit Sahne und Produkten mit Palm- und Kokosöl. Mayonnaise und Ketchup sollten nicht als Soßen verwendet werden.

Grenze:

• Rindfleisch (1-2 mal pro Woche);
• roter Fisch;
• Eigelb;
• Papa;
• fetter Käse;
• Walnüsse;
• Buchweizen;
• Honig.

Tabelle verbotener Produkte

	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g.	Kalorien, kcal
Obst
Bananen	fünfzehn	0, 2	21. 8	95
Nüsse und Trockenfrüchte
das passiert	2. 9	0, 6	66, 0	264
Müsli und Brei
Grieß	10. 3	1, 0	73. 3	328
weißer Reis	6. 7	0, 7	78, 9	344
Mehl und Nudeln
Pasta	10. 4	elf	69, 7	337
Bäckereiprodukte
Bagels	16. 0	1, 0	70, 0	336
Bagels	16. 0	1, 0	70, 0	336
Brezeln	11. 2	1. 4	72. 2	331
Süßwaren
Marmelade	0, 3	0, 2	63, 0	263
Marmelade	0, 3	0. 1	56, 0	238
Süßigkeiten	4. 3	19. 8	67, 5	453
Vanillepuddingcreme	0, 2	26. 0	16. 5	300
Gefroren
gefroren	3. 7	6. 9	22. 1	189
Kuchen
Kuchen	4. 4	2. 3. 4	45. 2	407
Schokolade
Schokolade	5. 4	35. 3	56, 5	544
Rohstoffe und Gewürze.
Ketchup	1. 8	1, 0	22. 2	93
Mayonnaise	2. 4	67, 0	3. 9	627
Molkerei
Creme	2. 8	200	3. 7	205
Sauerrahm 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
Sauerrahm 40 % (Fett)	2. 4	40, 0	2. 6	381
Käse und Hüttenkäse
Käse	24. 1	29, 5	0, 3	363
Hüttenkäse 18 % (Fett)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Fleischprodukte
Schwein	16. 0	21. 6	0. 0	259
Schweineleber	18. 8	3. 6	0. 0	108
Schweinenieren	13. 0	3. 1	0. 0	80
Schweinefett	1. 4	92, 8	0. 0	841
Salon	2. 4	89, 0	0. 0	797
Kuhleber	17. 4	3. 1	0. 0	98
Rindernieren	12. 5	1. 8	0. 0	66
Rindergehirne	9. 5	9. 5	0. 0	124
Hammelfleisch	15. 6	16. 3	0. 0	209
Würste
geräucherte Wurst	16. 2	44, 6	0. 0	466
geräucherte Wurst	9. 9	63. 2	0, 3	608
Würste	10. 1	31, 6	1. 9	332
Würste	12. 3	25. 3	0. 0	277
Vogel
geräuchertes Huhn	27, 5	8. 2	0. 0	184
Ente	16. 5	61. 2	0. 0	346
geräucherte Ente	19. 0	28. 4	0. 0	337
Gans	16. 1	33. 3	0. 0	364
Fisch und Meeresfrüchte
Geräucherter Fisch	26, 8	9. 9	0. 0	196
Gesalzener Fisch	19. 2	zwanzig	0. 0	190
roter Kaviar	32, 0	15. 0	0. 0	263
schwarzer Kaviar	28. 0	9. 7	0. 0	203
Tintenfisch	21. 2	2. 8	zwanzig	122
Garnele	22. 0	1, 0	0. 0	97
Lachs	19. 8	6. 3	0. 0	142
Stör	16. 4	10. 9	0. 0	163
Dosenfisch	17, 5	zwanzig	0. 0	88
halbfertige Fischprodukte	12. 5	6. 7	14. 7	209
Sardine	20. 6	9. 6	-	169
Makrele	18. 0	13. 2	0. 0	191
Kabeljau (Leber in Öl)	4. 2	65, 7	1. 2	613
gekochte Austern	14. 0	3, 0	-	95
frische Austern	14. 0	6, 0	0, 3	95
Öle und Fette
Butter	0, 5	82, 5	0, 8	748
cremige Margarine	0, 5	82, 0	0. 0	745
Kokosnussöl	0. 0	99, 9	0. 0	899
Palmöl	0. 0	99, 9	0. 0	899
ausgeschmolzenes Rinderfett	0. 0	99, 7	0. 0	897
Speisefett	0. 0	99, 7	0. 0	897
ausgeschmolzenes Schweinefett	0. 0	99, 6	0. 0	896
Alkoholfreie Getränke
Gehaltsanpassung	0. 0	0. 0	10. 4	42
Limonade	0. 0	0. 0	6. 4	26
Pepsi	0. 0	0. 0	8. 7	38
Elf	0. 1	0. 0	7. 0	29
*Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

Menü (Power-Modus)

Das Cholesterin-Diätmenü ist auf 5 Mahlzeiten pro Tag ausgelegt. Da Sie tagsüber und nachts kein Hungergefühl verspüren sollten, können Sie einen Apfel, eine Grapefruit, eine Karotte essen oder ein fermentiertes Milchprodukt trinken. Ein Beispielmenü für mehrere Tage könnte so aussehen:

Erste Wahl

Frühstück	zuckerfreies Kleiemüsli mit Joghurt; Traubensaft
Mittagessen	Gemüsesalat; natürlicher Apfelsaft
Abendessen	Borschtsch in Gemüsebrühe; gekochtes Rindfleisch; gemischtes Gemüse mit Olivenöl
Nachmittags-Snack	2 Kleiebrote; Apfel
Abendessen	mit Maisöl gekochte grüne Bohnen; Käse; brot; Grüner Tee

Zweite Option

Frühstück	1 Ei und 1 Eiweißomelett mit Zucchini und Paprika; Roggenbrot-Toast; Kaffee mit Milch
Mittagessen	Fruchtsalat; Kleiebrot
Abendessen	Gemüsesuppe; gebackener Zander; Gemüsesalat mit Leinöl; Kompott
Nachmittags-Snack	fettarmer Kleiejoghurt
Abendessen	Salat mit ungesalzenem Käse „Grace"; Diätbrot; Tomatensaft

Dritte Option

Frühstück	Getreidebrei mit Wasser; Pflaumensaft; Grüner Tee
Mittagessen	Mandarinen oder Orange
Abendessen	gekochte Hähnchenbrust; Reis; Kohl-Karotten-Salat; Hagebuttensud
Nachmittags-Snack	Gemüsesalat mit Kleie und Olivenöl; Joghurt
Abendessen	gebackener Fisch in Alufolie; Gemüsesalat mit Maisöl; Saft

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit Lebensmitteln mit niedrigem GehaltCholesterin, aus dem Sie eine Diät machen können.

Produktname	Vorgeführt	Verboten
Fisch	Magerer Seefisch (Seehecht, Blauer Wittling, Schellfisch, Navaga, Schellfisch, Schellfisch) und Hecht dreimal pro Woche.	Lachs, Makrele, Sardine, Aal, Makrele, Hering, Austern, Kaviar, Garnelen, zubereiteter Fisch, Flussfisch in begrenzten Mengen.
Eier	Bis zu 3 Stück pro Woche.	Knospe.
Fette	Sonnenblumen-, Mais-, Oliven- oder Sojaöl, bis zu 2 Esslöffel pro Tag.	Schmalz, Margarine, Palm- und Kokosöl, Butter, tierisches Fett.
Fleisch	Ein- bis zweimal pro Woche Rind, Kaninchen, Truthahn, Huhn, mageres Rindfleisch. Geflügel ohne Haut ist erlaubt.	Schweinefleisch, fettes Rindfleisch, fettes Lammfleisch, Enten- und Gänsefleisch, Würste, Leber, Nieren, Gehirne, Pasteten, Würste, Würste.
Molkerei	Magermilch, Magerkefir, Joghurt, Käse bis 20 %, Magerhüttenkäse.	Ganzer Hüttenkäse, Sauerrahm, Sahne, Eis, Quarkmasse, Kondensmilch, Schmelzkäse.
Gemüse	Frisch und gefroren, Mais und Bohnen.	Kartoffeln und Kartoffelsnacks.
Obst	Alles außer Bananen und Weintrauben sowie Nüssen.	Gezuckerte Früchte, Pistazien und Erdnüsse, Haselnüsse.
Getreide	Vollkornbrot, brauner Reis, Hafer, Vollkornnudeln.	Weißer Reis, Grieß, Buchweizen.
Bäckerei	Haferkekse, Muffins, Trockenkekse, „Fitness"-Kekse.	Kekse, Gebäck, Brötchen, Kuchen, Blätterteigprodukte.
Süßigkeiten	Fettarme Vanillepuddings, Gelatine ohne Zuckerzusatz, Fruchteis.	Schokolade, Konditorcreme, Toffee, Marmelade, Pastille, Zucker, Sirup.
Getränke	Ungesüßte Säfte, grüner Tee, schwacher Kaffee, stilles Mineralwasser.	Kakao mit Milch, Kaffee mit Sahne, süße alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Rezepte

Gebackener Fisch mit Gemüse

0, 5 kg Zanderfilet, 2-3 Tomaten, Zucchini, Aubergine, Salat, Paprika, Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl.

Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Aubergine grob hacken. Das Gemüse mischen, mit Pfeffer, Pflanzenöl und provenzalischen Kräutern würzen und 30 Minuten marinieren. Das Fischfilet ebenfalls mit Öl einfetten und mit Kräutern würzen. Das vorbereitete Gemüse auf Folie legen, das Fischfilet darauf legen und mit kleinen Tomaten bedecken. 15-20 Minuten backen.

Gebackener Fisch mit Gemüse und Käse.

Seehechtfilet 500 g, Karotte, Zwiebel, Tomate, Magerkäse 50 g, Pflanzenöl.

Das Filet in Portionen schneiden, mit Gewürzen und Piment marinieren. In einer Pfanne fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten köcheln lassen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Das Seehechtfilet auf einen kleinen Teller legen und mit einer Schicht gedünstetem Gemüse und gehackten Tomatenscheiben bedecken. 20 Minuten backen, zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 3 Minuten in den Ofen schieben.

gebackene Hähnchenbrust

Hähnchenfilet 300 g, frisches Gemüse und Kräuter nach Geschmack, Olivenöl 1 Esslöffel. l. , Milch 0, 25 Tassen, Knoblauch.

Das Hähnchenfilet leicht schlagen und eine halbe Stunde in Olivenöl mit Knoblauch, Rosmarin und Milch marinieren. In eine Form geben und backen. Das fertige Gericht mit Salz würzen und mit frischem Gemüse servieren.

Hähnchenfilet mit grünen Bohnen

Ein Hähnchenfilet, 300 g Bohnen, Pfeffer, Gewürze, Olivenöl, Salz.

Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und bei schwacher Hitze in einem Topf mit etwas Wasser halb gar garen. Gefrorene grüne Bohnen und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gegart ist. Vor dem Servieren Kräuter, Olivenöl und etwas Salz hinzufügen. Heiß servieren.

Kontraindikationen

SchwangerUNDstillende Frauen, Jugendliche, krankMellitus-Diabetes(insulinabhängig) Diese Diät wird nicht empfohlen.

Vorteile und Nachteile

Profis	Nachteile
Günstig und zugänglich. Enthält eine Vielzahl von Produkten. Normalisiert den Fettstoffwechsel. Lindert Übergewicht. Reduziert das Risiko einer kardiovaskulären Pathologie.	Unausgeglichen. Da es keine einfachen Kohlenhydrate gibt, empfinden viele Patienten ihre Verträglichkeit als schwierig. Nicht geeignet für schwangere, stillende Frauen und Kinder.

Rezensionen und Ergebnisse

Diese Diät ist auf 3 Monate ausgelegt, in manchen Fällen auf ärztliche Empfehlung auch länger. Mit diesem Diätprogramm können Sie Gewicht verlieren und Ihre allgemeine Gesundheit verbessern. Viele bemerken die Normalisierung der Werte.CholesterinUNDBlutdruck, VerschwindenVerstopfungUNDSäure, was mit dem Ausschluss von fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln verbunden ist.

• ". . . Das Problem mit dem Cholesterin trat vor Kurzem auf und der Arzt bestand darauf, dass ich mit der Einnahme von Pillen beginnen sollte, wenn ich einen hohen Cholesterinspiegel hätte, aber ich beschloss, zu versuchen, alles mit der Ernährung zu normalisieren, und dann hätte ich Zeit, die Pillen einzunehmen. Im Moment bin ich ohne Medikamente, ich halte mich sehr streng an meine Ernährung, ich glaube, dass es Ergebnisse geben wird. Ich wurde nicht erneut getestet, aber mein Blutdruck normalisierte sich und ich verlor an Gewicht. ";
• ". . . Alles in Kombination: Die Anti-Cholesterin-Diät und die Pillen, die ich drei Monate lang eingenommen habe, zeigten Ergebnisse. Der Arzt sagte mir, ich solle mir keine Hoffnungen machen, dass ich mich bei einer Störung des Fettstoffwechsels ständig gut ernähren müsse.";
• ". . . Es gab Veränderungen im Lipidprofil und der Arzt sagte, wir könnten trotzdem versuchen, mit der Ernährung alles wieder in den Normalzustand zu bringen. Ich recherchierte alle Empfehlungen im Internet, erstellte eine Liste mit Lebensmitteln, die bei hohem Cholesterinspiegel helfen, und machte mich an die Arbeit. Anfangs fiel es mir schwer, mich auf Süßigkeiten, Käse und Frittiertes zu beschränken, zumal ich noch nie so viel Gemüse gegessen hatte. Aber nach drei Monaten gab es Veränderungen: Es gelang uns, den Cholesterinspiegel zu senken, aber noch nicht auf den Normalwert. Der Allgemeinzustand hat sich verbessert, sogar das Gewicht hat abgenommen."

Diätpreis

Medizinische Ernährung ist nicht sehr teuer. Eine große Auswahl an verfügbaren Produkten ermöglicht es Ihnen, Ihre Ernährung entsprechend Ihren Wünschen und Fähigkeiten zu variieren und umzustellen. Die Grundlage der Ernährung sind Obst, Gemüse, Getreide und Fisch.